Stari Mlin Stolac
Stadt: Stolac
## Stari Mlin Stolac
Der Stari Mlin (bosnisch: „Alte Mühle") ist eine historische Wassermühle am Ufer des Flusses Bregava in Stolac, einer Kleinstadt im südlichen Teil der Region Herzegowina (Koordinaten: 43.0828° N, 17.9583° O). Das Bauwerk wird heute als Restaurant unter dem Namen „Old Mill" betrieben und gehört zu den lokalen Sehenswürdigkeiten entlang der touristischen Route zwischen Mostar und Trebinje.
### Geschichte
Wassermühlen am Bregava-Fluss sind für die Region Stolac seit der osmanischen Epoche dokumentiert. Die Bregava lieferte über Jahrhunderte die Antriebskraft für Getreidemühlen, die zur Versorgung der lokalen Bevölkerung dienten. Der genaue Bauzeitraum des Stari Mlin ist nicht durch öffentlich zugängliche Quellen belegt; die Bausubstanz und der Architekturstil weisen auf osmanische Bautradition hin, die in der Region zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert prägend war. Wann genau die Umnutzung zur Gastronomie erfolgte, ist nicht dokumentiert.
### Architektur und Anlage
Das Gebäude besteht aus regionalem Naturstein und folgt der für osmanische Mühlenbauten in Bosnien-Herzegowina typischen Massivbauweise. Ein Mühlrad ist an der Anlage erhalten. Die Lage direkt am Flussufer des Bregava, der durch das Stadtgebiet von Stolac fließt, ist charakteristisch für den traditionellen Standort wassergetriebener Mühlenanlagen. Der Bregava entspringt als Karstquelle und entwässert in die Neretva.
### Aktuelle Nutzung
Der Stari Mlin wird als Restaurant betrieben und bietet klassische bosnische Küche an. Die Öffnungszeiten liegen nach verfügbaren Angaben täglich von 8 bis 23 Uhr (Stand 2026; vor Besuch prüfen). Ein gesonderter Eintrittspreis für das Gelände ist nicht ausgewiesen. Das Objekt steht im Kontext der historisch gewachsenen Altstadtstruktur von Stolac, zu der weitere osmanische Baudenkmäler wie die Sultan-Selim-Moschee (1519) und der Begovina-Komplex (18. Jh.) zählen.
### Lage
Stolac liegt im Bregava-Tal, rund 45 Fahrminuten südöstlich von Mostar. Die Stadt ist über die Regionalstraße erreichbar; Parkplätze im Altstadtbereich sind begrenzt.
Der Stari Mlin (bosnisch: „Alte Mühle") ist eine historische Wassermühle am Ufer des Flusses Bregava in Stolac, einer Kleinstadt im südlichen Teil der Region Herzegowina (Koordinaten: 43.0828° N, 17.9583° O). Das Bauwerk wird heute als Restaurant unter dem Namen „Old Mill" betrieben und gehört zu den lokalen Sehenswürdigkeiten entlang der touristischen Route zwischen Mostar und Trebinje.
### Geschichte
Wassermühlen am Bregava-Fluss sind für die Region Stolac seit der osmanischen Epoche dokumentiert. Die Bregava lieferte über Jahrhunderte die Antriebskraft für Getreidemühlen, die zur Versorgung der lokalen Bevölkerung dienten. Der genaue Bauzeitraum des Stari Mlin ist nicht durch öffentlich zugängliche Quellen belegt; die Bausubstanz und der Architekturstil weisen auf osmanische Bautradition hin, die in der Region zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert prägend war. Wann genau die Umnutzung zur Gastronomie erfolgte, ist nicht dokumentiert.
### Architektur und Anlage
Das Gebäude besteht aus regionalem Naturstein und folgt der für osmanische Mühlenbauten in Bosnien-Herzegowina typischen Massivbauweise. Ein Mühlrad ist an der Anlage erhalten. Die Lage direkt am Flussufer des Bregava, der durch das Stadtgebiet von Stolac fließt, ist charakteristisch für den traditionellen Standort wassergetriebener Mühlenanlagen. Der Bregava entspringt als Karstquelle und entwässert in die Neretva.
### Aktuelle Nutzung
Der Stari Mlin wird als Restaurant betrieben und bietet klassische bosnische Küche an. Die Öffnungszeiten liegen nach verfügbaren Angaben täglich von 8 bis 23 Uhr (Stand 2026; vor Besuch prüfen). Ein gesonderter Eintrittspreis für das Gelände ist nicht ausgewiesen. Das Objekt steht im Kontext der historisch gewachsenen Altstadtstruktur von Stolac, zu der weitere osmanische Baudenkmäler wie die Sultan-Selim-Moschee (1519) und der Begovina-Komplex (18. Jh.) zählen.
### Lage
Stolac liegt im Bregava-Tal, rund 45 Fahrminuten südöstlich von Mostar. Die Stadt ist über die Regionalstraße erreichbar; Parkplätze im Altstadtbereich sind begrenzt.